La comprensión del perfil de saborde los granos de cacaoy sus derivados empieza porcomprender el medio ambienteque afecta directamenteal árbol y a las mazorcas de cacao.El nivel de fermentación preservaralas características del grano de cacao,pero únicamente con un correctoproceso de post-cosechase podrá preservar o mejorar lascaracterísticas desabor y aroma únicos del cacao ecuatoriano
Granos de cacao CAMINO VERDE™
Reconocidos internacionalmente, estos granos de cacao son el resultado de la combinación de una correcta post-cosecha y del cuidado en los detalles.