El tostado del cacao es el primer desafío en el proceso de industrialización del cacao, nuestra tecnología nos permite realizar tostados diferenciados por cada variedad de cacao.

Nibs de Cacao

LATIALI posee la tecnología para poder realizar un tostado mas homogéneo a diferentes temperaturas que permite resaltar los atributos de cada variedad de cacao. En nuestro proceso es fundamental cumplir con la esterilización de los granos, preservar los perfiles de sabor, reducir la acidez manteniendo una apariencia atractiva de nuestros nibs de cacao.

Presentación de Nibs de Cacao

  • Saco de 25 Kg. de papel Kraft con liner plástico interno
  • Caja de cartón corrugado de 15 Kg. con fundas Doypack

• Para otras presentaciones industriales o marcas blancas favor contáctenos.

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