EsNuestra visión es convertirnos en un proveedor confiable y a largo plazo para compañías que comercializan cacao, y sus derivados con altos estándares de calidad.
Nosotros
Somos una compañía fundada por emprendedores con un fuerte enfoque en la calidad y en el servicio. Con años de experiencia en la comercialización de productos alimenticios, ofrecemos a nuestros clientes soluciones basadas en una gama de productos de alta calidad.
Nuestra experiencia y valores se basan en un modelo de negocios que contempla los aspectos esenciales y técnicos de la naturaleza de nuestros productos. Este conocimiento permite a LATIALI ofrecer a sus clientes granos de cacao Premium, Semi-elaborados de cacao, Coberturas y Chocolates de alta calidad para quienes busquen a un proveedor confiable y seguro.
Convencidos de que un buen modelo de negocio es aquel que brinda bienestar y orgullo a quienes forman parte de el, nuestra responsabilidad empresarial se basa en una continua capacitación a nuestros colaboradores y en proveer beneficios tangibles a nuestros proveedores y a sus familias.
TRADICIÓN EN CHOCOLATES
En 1911 Domenico Norero Cerruti llego al Ecuador desde Italia para convertirse en socio en una de las industrias más emblemáticas del país, desde entonces la pasión por el cacao y sus derivados trascendió en su familia de generación en generación. Vicente Norero Narder, cofundador de LATIALI, pertenece a la cuarta generación de esta tradición en chocolates. El cacao y el chocolate fueron parte importante de su vida ya que desde su niñez visitaba huertas de cacao y observaba la transformación de los granos de cacao en chocolate. En el 2007, el primer sistema de fermentación basado en trazabilidad, curvas de temperatura y perfiles de sabores fue obtenido luego de más de dos años de estudio en la genética y los perfiles de sabor del cacao ecuatoriano. Posteriormente se complementó el sistema de post-cosecha con protocolos adecuados de secado y almacenamiento del grano de cacao.
En el 2011 los granos de cacao CAMINO VERDE obtuvieron su primer premio internacional en el Salón de Chocolate de Paris por su aroma y características florales, desde entonces los granos de cacao CAMINO VERDE han sido galardonados en diversas competencias nacionales e internacionales. En el 2016 como resultado de años de trabajo y estudio, se aperturó el primer centro de fermentación especializado de granos de cacao y la fábrica de chocolates LATIALI S.A. con la visión de ofrecer cacao y sus derivados de altísima calidad que respeten las características únicas del cacao Fino de Aroma ecuatoriano.
Nuestra historia se seguirá escribiendo con Aroma de cacao y sabor a chocolate.
Certificaciones
Nuestra mayor certificación es el reconocimiento y recomendaciones de nuestros clientes y proveedores.
